Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Овсяное печенье по ГОСТ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья Дюкова
Ох как я люблю овсяное печенье, я редко покупаю магазинные вкусняшки к чаю, но вот что...
20 шт
Ингредиенты
- Изюма 20 г
- Маргарина комнатной температуры 198 г
- Сахара 295 г
- Корицы 8,5 г
- Ванилин 8,5 г
- Овсяная мука (я измельчила хлопья в кофемолке) 170 г
- Воды 75-118 г
- Соль 5 г
- Пшеничная мука 397 г
- Сода 4 г
- Патока или варенье 34 г
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Для начала измельчаем изюм в блендере, так как его мало, блендер на меня ругался 😂, изюм превратился в вязкий комочек, но этого достаточно для дальнейшей работы
2
Маргарин перетираем до однородности с сахаром, корицей, изюмом и ванилином. Мешаем тщательно. Минут 5.
3
Всыпать в смесь овсяную муку. Воду вскипятить, вылить в кружку и остудить до 70-90°C, т. е. вода ощутимо горячая. Растворить в воде соль, и добавить воду в смесь, постоянно помешивая. Мешать 2-4 минуты, за это время овсянка начнет работать.
4
Добавить пшеничную муку, гашеную соду и варенье (патоку в оригинальном рецепте). Вымешиваем тесто до однородности.
5
Тесто раскатываем в пласт толщиной около 1 см. С помощью круглой формы вырезаем печенье (я использую стакан).
6
По рецепту противень надо застелить бумагой для выпечки. Выпекать 8-13 минут в разогретой до 180-240°C духовке. Тоже странная рекомендация с разбросом в 60°C. Я пекла при 180°C 10-12 минут. А какой от них аромат! Нет. АРОМАТ! Сумасшедший! Остужаем печенье (желательно на решетке) и идем пить чай! 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812016
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
