2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Осетинский пирог с сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ангелина
Из расчёта на 3 пирога
8
Ингредиенты
- Для теста:
- Сухие дрожжи быстродействующие 1 ч. л.
- Мука пшеничная 500 г
- Молоко 190 мл
- Вода 150 мл
- Соль 1 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное) 50 г
- Сахар 1,5 ст. л.
- Для начинки:
- Сыр адыгейский 300 г
- Сыр сулугуни 500 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло сливочное 10-20 г
Шаги приготовления
136
человек планируют готовить
1
1. Ссылка на видео рецепт https://instagram.com/p/BpZ4iZgByAu/
2. Просеиваем муку, 2 раза
3. Добавляем к муке сухие дрожжи, сахар, соль, все тщательно перемешиваем
4. Ставим молоко на плиту, немного подогреваем
5. Добавляем молоко, затем воду к муке, все перемешаем
6. Добавляем растопленное сливочное масло
7. Замешиваем тесто в течении 10 мин интенсивно, (при необходимости добавляем муку) тесто должно чуть чуть прилипать к рукам
2
8. Накрываем тесто полотенцем, убираем в тёплое место на 2 часа, спустя 1 час делаем лёгкую обминку теста и отправляем опять в тепло
9. Пока тесто стоит, делаем начинку, для этого натираем весь сыр на мелкой терке, после смешиваем тщательно весь сыр
10. Сыр собираем в плотные шары
11. Достаём тесто, делим на 3 равные части и растягиваем тесто, как указано на видео
3
12. В середину кладём один шар сыра, и собираем, после переворачиваем его швом вниз и аккуратно расплющиваем начинку, в центре делаем маленькое отверстие
13. Перекладываем пирог на пергамент, смазываем яйцом, и в заранее разогретую духовку на 190 градусов, ставим пирог на 20-25 мин
14. Спустя время, достаём пирог, смазываем кусочком масла сливочного
Приятного аппетита ♥️
4
Ссылка на видео рецепт https://instagram.com/p/BpZ4iZgByAu/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841758
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
