Говяжьи котлеты

Лук и картофель трём на крупной тёрке. Чтобы в фарше не ощущался картофель его необходимо натереть на мелкой тёрке, но это уже на любителя :)

Все ингредиенты хорошо смешиваем, даём постоять минут 20, чтобы котлетки были сочные. На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла. Из полученного фарша формируем шарики и немного их прижимаем, чтобы не были слишком толстыми и хорошо прожаривались. Выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности или появления золотистой корочки.

Котлеты получаются сочные, мягкие и очень вкусные. Подавать их можно как самостоятельное блюдо или с гарниром, например с пюре. Всем приятного аппетита! :)