Йогуртовые булочки с шоколадом

Name: Йогуртовые булочки с шоколадом
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто:; ванильного сахара; муки в/с; сливочного масла; сахара; Йогурт; +яйца; вода -; прессованных дрожжей; Начинка:; шоколада; яйца на смазку; На посыпку - грецкие орехи рубленые

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Булочки выпекла в фитнес-гриле (аэрогриль с паром). Тесто замешивала в хлебопечке.

6 порций

Ингредиенты

Тесто:

ванильного сахара 1 ч. л.

муки в/с 300 г

сливочного масла 20 г

сахара 4 ст. л.

Йогурт 60 г

+яйца 3/4

вода - 190 мл

прессованных дрожжей 8 г

Начинка:

шоколада 6 кусочков

яйца на смазку 1/4

На посыпку - грецкие орехи рубленые

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто из всех ингредиентов. Я замешивала тесто в хлебопечке на программе "Тесто" - 1 ч 30 мин. Дать подняться после окончания программы (примерно 30 - 40 мин). Затем обмять. Разделить на 6 частей (примерно по 93 г). Из каждой части сделать лепёшку и положить на середину кусочек шоколадной плитки.

Сформовать булочки и выложить их на жаропрочное блюдо на среднюю решётку ФГ. Побрызгать водой. Накрыть колпаком для СВЧ. Установить расширительное кольцо. Расстаивать заготовки 15 мин при 40*С, скорость низкая. Затем снять колпак. Смазать заготовки яйцом, посыпать орехами.