Суп с перепелами

Name: Суп с перепелами
Ingredients: перепелов; картофелены; морковь; луковица; болгарский перец; чеснока; зёрен чёрного перца горошком; куркумы молотой; лавровый лист; Соль; Зелень; Для теста:; соли; Мука (сколько понадобится); яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🦊

#снап Идея супа с нашего сайта, немного поменяла состав

Ингредиенты

перепелов 6

картофелены 3-4

морковь 1

луковица 1

болгарский перец 1

чеснока 1 зубчик

зёрен чёрного перца горошком 6-7

куркумы молотой 1/2 ч.л.

лавровый лист 1

Соль

Зелень

Для теста:

соли Щепотка

Мука (сколько понадобится)

яйцо 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала сварим перепелов, добавив в бульон перец горошком, лавровый лист, соль и куркуму. Варим минут 30. Пока перепела варятся, приготовим тесто, оно должно быть довольно плотным. Я сделала лапшу на лапшерезке, но можно и вручную.

Достанем перепелов из бульона и процедим его. Картофель порезать и положить в кипящий бульон. Лук, морковь и перец обжарить на растительном масле, добавить к картофелю, когда картофель будет почти готов, кладём лапшу, выдавливаем чеснок и варим минуты 2. Закладываем перепелов и Посыпаем зеленью, выключаем. Приятного аппетита!