Выпечка Пирог

Насыпной пирог с яблоками

Name: Насыпной пирог с яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: муки; манки; сахара; крупных яблока /кисло-сладкие/; Лимон; запареного изюма; корицы; соды/не гасить/ или 2 чайн.ложки разрыхлителя; змельченных грецких орехов; Сливочное масло 100 гр/замороженное/

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Людмила Аксенова

Вкусно! Как вариант: вместо изюма добавила мандарины.

Добавить
фотоотзыв

Автор Оля Кабетова

В этом году урожай яблок. Казалось бы шарлотку хоть каждый день готовь! А нет , после 3...

30 минут

Ингредиенты

муки 0,5 стак
манки 0,5 стак
сахара 0,5 стак
крупных яблока /кисло-сладкие/ 4
Лимон
запареного изюма Горсть
корицы 1 ч ложка
соды/не гасить/ или 2 чайн.ложки разрыхлителя 1 ч ложка
змельченных грецких орехов 3 ст ложки и
Сливочное масло 100 гр/замороженное/

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Этот пирог на форму со съемным дном диаметром 18 см. Если форма больше, то все ингредиенты увеличить на половину.

Всыпаем в емкость муку,манку,сахар и соду/разрыхлитель/.Все тщательно перемешиваем.

В другую емкость натираем на крупную терку яблоки/предварительно очистить от кожуры/.

Грецкие орехи измельчить и всыпать к яблокам. Распаренный изюм, корицу тоже добавляем к яблокам. И немного выдавливаем сока лимона/чтобы яблоки не потемнели/.Все хорошо перемешиваем.

Заливаем пергаментом дно формы. Берем замороженное сливочное масло 50 гр и натираем на терке на дно.

Затем высыпаем немного сухого теста. Форму немного потрясти, чтоб хорошо распределилось сухое тесто по дну.

Затем выкладываем слой яблок. Ложкой утрамбовываем./ если яблоки не сочные, то необходимо сделать сироп из воды и сахара и полить немного тесто/.

Опять слой сухого теста.

Следующий слой яблок. И покрываем следующий слой сухим тестом.

!!!!! Должно получиться 2 слоя яблок и 3 слоя теста. Верхний слой обязательно должен быть из сухого теста.

И последний штрих---натираем наверх замороженное сливочное масло 50 гр.

Ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.

За 5 минут до окончания запекания присыпать верх пирога сахаром, для образования корочки. Можно

Готовый пирог можно посыпать сах.пудрой.