🍓🍒 Ягодное желе с желатином

В воду всыпать желатин и оставить разбухать согласно рекомендациям на упаковке.

Напитавшийся влагой желатин растопить до жидкого состояния, но чтобы он не потерял свои желирующих свойств, нельзя допускать его кипения. Поэтому оптимальный способ растопить – это паровая баня или микроволновая печь режим «Разморозка». После этого желатин полностью готов к дальнейшему использованию.

Ягоды размять или измельчить блендером, перемешать с сахаром или сахарной пудрой.

В ягодную массу влить распущенный желатин, перемешать и разлить по формочкам.

Ягодную массу предварительно можно проварить с сахаром. Но мне больше нравится вкус свежих ягод.

Дать десерту полностью застыть в холодильнике.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!