Судак в томатном маринаде

Name: Судак в томатном маринаде
Yield: 10 порций
Ingredients: рыбы; Мука и крахмал; Соль; Спец. для рыбы; Помидоры или томат; Лук; Морковь; Раст.масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Будник.(Блохина)

Королевская рыба.Вкусная.

10 порций

Ингредиенты

рыбы 1,5 кг

Мука и крахмал

Соль

Спец. для рыбы

Помидоры или томат

Лук 3 шт

Морковь 3 шт

Раст.масло для жарки по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу почистить помыть обсушить и порезать на порционные кусочки посолить добавить спец. И пусть маринуется 30 минут.

Начинаем готовить поджарку.Поджарить лук полукольцами порезав морковь на терку посолить и подумать чуть затем режим кубиками помидоры и добавить к луку с морковью и тушить добавить 1ч.л сахара для вкуса.Или готовить с томатом вместо помидор. Можно добавить чуть розмарина и тимьяна.

Поджарки я делаю много и использую на гарнир.Так что лука и моркови жарю больше чем в рецепте.

Начинаем жарить рыбу обваляв кусочки в муку перемешав с крахмалом один к одному.

Пожарив рыбу укладываю ее в форму на овощную поджару и сверху добавить поджарку и в разогретую духовку 190с на 30 минут. Если поджарка густая добавить чуть воды.Импровизируйте смотря на блюдо.

...