Торт "Рафаэлло"🍰

Name: Торт "Рафаэлло"🍰
Yield: 9 порций
Ingredients: молока; печенье любое (я сделала из галетного печенья "мария"); сахара; муки; крахмала; ванили; сливочного масла; вареного сгущеного молока; сливок не менее 33%; сахарной пудры; кокосовой стружки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Высоцкая

Давно хотела сделать по типу конфет рафаэлло🤗 Количество ингредиентов зависит от...

9 порций

Ингредиенты

молока 350-450 мл

печенье любое (я сделала из галетного печенья "мария") 300 гр

сахара 100 гр

муки 0.5 стакана

крахмала 0.6 ст

ванили 2 гр

сливочного масла 100-150 гр

вареного сгущеного молока 100-150 гр

сливок не менее 33% 250 мл

сахарной пудры 0.5 ст

кокосовой стружки 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко наливаем в кастрюльку, добавляем сахар, крахмал и ванили. Хорошо перемешиваем, убираем комочки и ставим кастрюльку на плиту. Варим на не большом огне до загустения (примерно 2-3 мин). Получается заварной крем:)

В остывший крем добавляем размягченное сливочное масло, хорошенько перемешиваем.

В походящую форму на дно выкладываем крем, разравниваем ложкой, выкладываем 1й слой печенья, с верху не жалея смазываем сгущенкой. Далее опять выкладываем печенье, крем, сгущенка...и так далее, последний верхний слой должен быть крем.

Берем хорошо охлажденные сливки, выливаем в миску и взбиваем миксером на минимальном режиме (я долго взбивала примерно мин 20-30, а потом постепенно увеличивала скорость миксера). Когда сливки взобьются в пышную пену до густых пиков, добавляем сахарную пудру и снова взбиваем.

Покрываем с верху торт взбитыми сливками и посыпаем кокосовой стружкой и ставим в холодильник желательно на ночь😊 На следующий день, наслаждаемся утренним кофе с рафаэлло😋👍🍰