Скумбрия на подушке из шпината

Name: Скумбрия на подушке из шпината
Ingredients: небольшая скумбрия; лимон; по вкусу Соль; оливкового масла холодного отжима; Пару веточек тимьяна; 300 гр Шпинат с\м; сливочного масла; 30% сливок; зёрен граната

Рецепт с фото пошаговый

Автор Georgiy Novikov.

Это очень вкусное блюдо. Понравится как Вам , так и Вашим близким и друзьям.

Ингредиенты

небольшая скумбрия 1
лимон 1
по вкусу Соль
оливкового масла холодного отжима 50 гр.
Пару веточек тимьяна
300 гр Шпинат с\м
сливочного масла 100 гр.
30% сливок 200 гр.
зёрен граната 30 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Скумбрию солим, сбрызгиваем лимонным соком, оливковым маслом и веточками тимьяна. Оставляем на 10 -15 минут мариноваться.

Хорошенько разогреваем сковороду, наливаем грамм 20 оливкового масла и обжариваем скумбрию с обеих сторон до золотистой корочки и отправляем скумбрию в духовку, разогретую предварительно до 180°с на 15 минут.

Шпинат размораживаем и отжимаем, на сковороду кладём сливочное масло и топим его, шпинат обжариваем слегка, солим по вкусу, заливаем сливками. Сливки упариваем до состояния густого соуса.

На тарелку в центр выкладываем шпинат, посыпаем обильно зёрнами граната и сверху выкладывает готовую скумбрию.

Наше блюдо готово. Бон аппетит.

...