Колбаска "Докторская" домашняя
Рецепт с фото пошаговый
Автор natashka752.234
Хорошая замена покупной.
Ингредиенты
- свиного нежирного фарша, 500 гр.
- фарша нежирной говядины 250 гр.
- соли 1 ч.л.
- сахар 1/2 ч.л.
- мускатный орех 1 ч.л.
- кардамон 1/2 ч.л.
- коньяка или водки 2 ч.л.
- Яйцо
- Сливки или молоко 1 стакан
- крахмал 1/2 ч.л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Кладем фарш в комбайн, хорошенько прокручиваем, постепенно добавляя все специи и молоко, в котором размешать крахмал. В конце добавить коньяк и вымешать хорошенько.
2
Заворачиваем фарш в пищевую плёнку потуже, обвязываем бечёвкой и варим колбасу в мультиварке при 80 градусах, 1,5 часа, или в кастрюле при малом кипении. Охладить в проточной воде или на холоде.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861586
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!