Тыквенный тарт «Смайлик» 😃

Тыкву нарезать одинаковыми дольками и запечь в духовке до мягкости. Пюрировать блендером.

50 гр масла и яйцо взбить венчиком, постепенно добавляя 3 ст л сахара. Добавить 120 гр муки. Замесить тесто в плотный шар.

Разъёмную форму для выпечки (диаметр 20 см) смазать сливочным маслом. Дно формы можно выложить пергаментной бумагой (у меня не пригорает, поэтому я не выстилаю бумагой). Отщипывая от теста небольшие кусочки распределить тесто по дну и краям формы, создав чашу из теста. Вилкой сделать отверстия по всей основе, чтобы при выпекания тесто выпекалось ровно. Поставить в холодильник на 20 мин.

Делаем начинку: 400 гр тыквенного пюре, 2 ст л сахара, яйцо, корицу, перемешиваем, добавляем 75 мл сливок или молока, 1 ст л кукурузного крахмала, ванилин. Хорошо перемешать. Залить в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Приятного чаепития!