Булочки для бургера

Готовим опару :смешиваем дрожжи,воду и молоко, ставим на плиту и подогреваем до 30-33 гр., 1 ст.л. растворяем сахара, добавить 65 гр муки. Все перемешать.Поставить в тёплое место на расстойку на 20-30 минут.

После подхода опары добавить оставшуюся часть муки, соль,яйцо,хорошо вымешать, добавить растопленное масло, ещё раз все вымешать.(тесто будет липнуть к рукам, но так и надо) оставить в тёплом месте до увеличения в объеме минимум в 2 раза

После подхода теста, объмять, разделить на порции, выложить на пергамент, накрыть пленкой и ждать увеличения в 2 раза

Выпекать при 180гр, 13-18 минут, в зависимости от мощности духовки

Можно кушать с любым наполнителем.

Кушаем и наслаждаемся