Рыбные котлеты со свежей капустой

Name: Рыбные котлеты со свежей капустой
Ingredients: филе свежей рыбы; средняя луковица; свежей капусты; манки; соль, черный молотый перец; приправа для рыбы (я брала приправу для фарша); раст. масло для жарки котлет

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

Это очень вкусные, диетические котлеты, так как готовятся без сала, а только филе...

Ингредиенты

филе свежей рыбы 500 грамм

средняя луковица 1

свежей капусты 200 грамм

манки 70 грамм

соль, черный молотый перец по вкусу

приправа для рыбы (я брала приправу для фарша)

раст. масло для жарки котлет

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У меня была замороженная свежая речная рыба ротан (крупная). Я ее чуть разморозила и сразу почистила, срезая плавники и отрезая хвост и снимая шкурку как чулок. Так рыба чистится очень просто и быстро. Филе срезала. И вот из этого филе я и делала котлеты

Филе перекрутила на мясорубке только один раз вместе с луком и капустой

Всыпала манку. Посолила и добавила специи и приправы. Перемешала и оставила на 15 мин, чтобы манка впитала жидкость. Сразу скажу, что фарш получается слегка жидковатым и котлеты лучше формировать ложкой, выкладывая сразу в разогретую сковороду с растительным маслом