Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Скумбрия из бутылки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Галочкина 🌳
Я совершенно покорена этим способом засолки скумбрии и поэтому не могу не поделиться с...
Ингредиенты
- свежемороженых скумбрии 3 шт.
- луковой шелухи 3 горсти
- заварки черного чая 4 ч.л.
- соли крупной 3 ст.л.
- сахара 1,5 ст.л.
- душистого перца горошка 1 ст.л
- кориандра 1 ч.л.
- лаврушки 2-3 листа
- воды 1 литр
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Рыбу разморозить,отрезать голову и хвост,выпотрошить,промыть и сложить в бутылку (2 литра),предварительно отрезав у неё горлышко.У меня 2-х литровая бутылка от молока,но можно взять от кваса или от пива 2-х литровую бутылку-туда идеально помещается 3 рыбины.
2
В воду сложить промытую шелуху от лука,заварку чая,соль,сахар и специи,прокипятить рассол 10 минут,остудить,процедить и влить в бутылку с рыбой.
3
Горлышко бутылки закрыть фольгой и убрать бутылку в холодильник на 3 суток.
4
Рыбу достать,обсушить и оставить подвялиться при комнатной температуре, подвесив её или просто оставив на столе.
5
Вот и вся работа! А результат....Мммммммм...Пальчики оближешь !!!!! Вид у неё как у копчёной,а вкус с приятным ароматом специй !
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792190
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
