Скумбрия из бутылки

Рыбу разморозить,отрезать голову и хвост,выпотрошить,промыть и сложить в бутылку (2 литра),предварительно отрезав у неё горлышко.У меня 2-х литровая бутылка от молока,но можно взять от кваса или от пива 2-х литровую бутылку-туда идеально помещается 3 рыбины.

В воду сложить промытую шелуху от лука,заварку чая,соль,сахар и специи,прокипятить рассол 10 минут,остудить,процедить и влить в бутылку с рыбой.

Горлышко бутылки закрыть фольгой и убрать бутылку в холодильник на 3 суток.

Рыбу достать,обсушить и оставить подвялиться при комнатной температуре, подвесив её или просто оставив на столе.

Вот и вся работа! А результат....Мммммммм...Пальчики оближешь !!!!! Вид у неё как у копчёной,а вкус с приятным ароматом специй !