Праздничный хлеб "Дед Мороз"

Смешиваем муку, соль, яйцо в миске. Сахар и дрожжи растворяем в теплом молоке, а потом добавляем в муку. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.

Когда тесто поднимется, разделим его на 2 примерно одинаковые части и раскатываем в два плоских блина один круглый и один овальный.

Круглый блин горизонтально делим на две половины и верхнюю часть горизонтально режем на 3 примерно одинаковые по толщине полоски. Нижнюю надрезаем по два раза с обеих сторон так, чтобы центр остался нетронутым. А в нижней части, отступив пару сантиметров от верхнего края, делаем вертикальные надрезы до низа должна получиться соломка,толщиной по 1-15 см. Надрезанная соломкой часть теста будет бородой, поэтому ее мы кладем на нижнюю часть овальной части теста, изображающей голову.

Каждую полоску теста перекручиваем несколько раз. Затем чуть выше бороды приклеиваем усы надрезанную вертикальную полоску и живописно раскладываем кончики поверх бороды.

Из оставшихся кусочков теста формируем шапку, помпон на кончике шапки и нос чуть выше бороды.

Из изюма делаем глаза.

Осталось только раскрасить. Бороду, лицо, помпон на шапке смазываем яичным желтком. А второй желток смешиваем с красным пищевым красителем и смазываем им шапку и нос Деда Мороза.

Выпекаем хлеб 30 минут при 175 °С.

🌲 Приятного аппетита 🌲