Блинчики с куриной печенью

Name: Блинчики с куриной печенью
Ingredients: муки; молока; яйца; соли; соды; подсолнечного масла; Для начинки:; куриной печени; луковица; соль; чёрного молотого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зося 🌳

Ингредиенты

муки 300 г

молока 800 мл

яйца 2

соли Щепотка

соды 1 ч.л.

подсолнечного масла 100 мл

Для начинки:

куриной печени 500-600 г

луковица 1

соль По вкусу

чёрного молотого перца Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять муку и смешать её с солью и содой. Разболтать яйцо, смешать его с молоком. Развести муку молоком, вливая его частями и размешивая. Влить подсолнечное масло, хорошо размешать и оставить на полчаса, несколько раз за это время перемешав. Испечь блины.

Отварить куриную печень в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут. Остудить, прокрутить в мясорубке. луковицу мелко нарезать, поджарить до золотистого цвета в подсолнечном масле, добавить прокрученную печень, посолить, поперчить, обжарить, помешивая, 2 минуты. Остудить.

Закрутить начинку в блинчики, чтобы светлая сторона блина была сверху. Нагреть масло в сковороде, положить блинчики "швом" вниз, поджарить, перевернуть и поджарить с другой стороны.