Блинчики с рыбной начинкой 🐟

Name: Блинчики с рыбной начинкой 🐟
Ingredients: Для блинов:; молока; муки; яйца; растительного масла; сахара; соли; пищевой соды; Для начинки:; филе рыбы; луковицы; морковь небольшая; - соль и молотый чёрный перец; растительного рафинированного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

#масленица Блинчики с красной рыбой или икрой давно стали классикой жанра и подаются...

Ингредиенты

Для блинов:
молока 1 л
муки 2 стакана
яйца 2
растительного масла 2 ст.ложки
сахара 1 ст.ложка
соли 1/2 ч.ложки
пищевой соды 1/2 ч.ложки
Для начинки:
филе рыбы 800 г- 1 кг
луковицы 2
морковь небольшая 1
- соль и молотый чёрный перец по вкусу
растительного рафинированного масла 2-3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Блины я готовлю по традиционному семейному рецепту, который вы найдёте здесь: https://ovkuse.ru/recipes/4426031 Хотя можете испечь и привычным для вас способом. Итак, выпекаем блины.

Рыбное филе для начинки можно прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Но если у вас рыба, в филе которой нет костей, лучше нарезать на кусочки. У меня филе судака и сома (50 на 50).

На сковороде нагреваем масло и кладём нарезанный кубиками лук. Через минуту добавляем натёртую морковь. Овощи слегка обжариваем и кладём к ним нарезанное кубиками филе рыбы. Солим, перчим по вкусу. Жарим до испарения влаги. Можно добавить сухой или свежей зелени укропа. Готовую рыбу перекладываем в миску, и можно начинять блины.

На край блина кладём немного рыбной начинки (я положила полную столовую ложку) и сворачиваем его. Так же начиняем каждый блин.

Вот и всё! Можете раскладывать по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

...