Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хачапури
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga Altuhova
Суббота, хочется поваляться в кроватке подольше, поэтому готовим то ли поздний завтрак,...
6 порций
Ингредиенты
- Муки 3 стак.
- Кефира 1 стак.
- Яйца 2
- Твердого сыра 400 г
- Сливочного масла 50 г
- Оливкового масла 1 ст. л.
- Сахара 1 ч. л.
- Соли 1 ч. л.
- Соды 0,5 ч. л.
- Пучек укропа
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Смешайте в глубокой емкости кефир, 1 яйцо, сахар и растительное масло. Хорое все перемешайте.
2
В отдельной емкости просейте 2 стакана муки (один останется для подсыпания). Добавить соду, перемешать и добавить в кефирно-яичную массу. Замесить тесто. Добавляйте муку по мере необходимости - тесто должно получиться мягким и хорошо держать форму. Если тесто сделано правильно, оно всегда немного липнет к рукам. Накройте тесто салфеткой и дайте пару минут отдохнуть.
3
Готовим начинку. Натераем сыр на крупной терке, добавляем яйцо, укроп и перемешиваем. Можно твердый сыр смешать пополам с сулугуни.
4
Из теста формируем колбаску и делим ее на 7 равных частей. Из каждой раскатываем небольшую лепешку. В середину каждой лепешки выкладываем начинку. Затем берем концы лепешки, аккуратно подтягиваем их к середине и соединяем вместе. Переворачиваем и аккуратно раскатываем лепешку. Ещё раз переворачиваем и снова раскатываем.
5
Жарим хачапури на горячей сковороде до золотистой корочки. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом, пока они горячие. И сразу подаем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881429
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
