Мраморный рулет из индейки с желатином

Name: Мраморный рулет из индейки с желатином
Ingredients: филе бедра индейки; желатина; Приправа для курицы; сушеного чеснока; сушеной морковки и сладкого перца кусочками

Рецепт с фото пошаговый

Автор natashka752.234

Хорошая замена магазинной колбасе.

Ингредиенты

филе бедра индейки 700 гр.

желатина 25 г

Приправа для курицы

сушеного чеснока 1 ч.л.

сушеной морковки и сладкого перца кусочками По 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Индейку порезать полосками вдоль волокон 1 см.толщиной. Смешать мясо, приправу, желатин и сушёные овощи, чеснок, если приправа без соли, то посолить. Хорошенько всё перемешать, чтобы желатин равномерно распределился. Накрыть и оставить на 1 час.

Поместить подготовленную смесь в рукав для запекания и сформовать рулет. Уложить рулет в форму для кекса. Проколоть рукав в нескольких местах, чтобы не лопнул во время запекания. У меня рукав уже с специальным швом с перфорацией.

Запекать рулет 45 минут при температуре 180 градусов. Затем вынуть из духовки, немного подождать, чтобы не обжечься и подвернуть края рукава. Поставить на рулет пресс и убрать на холод на ночь или на 8 часов.