Пельмени

Просеять муку, выложить в миску.

Вбить яйцо, влить молоко и воду, насыпать соль.

Замесить тесто, влить растительное масло, окончательно выместить.

Сделать колобок, накрыть полотенцем, оставить на минут 40 для созревания.

За это время приготовим начинку: мясо и лук пропустим через мясорубку, добавим соль и черный перец по вкусу.

Достанем наше замечательное тесто, припылим мукой стол, кусочек теста раскатаем, положим на пельменницу.

Положим в каждое гнёздышко по шарику фарша.

Подготовить второй пласт теста, положить на пельменницу, сверху тщательно прокатать скалкой.

Излишки теста снять, аккуратно с обратной стороны выдавить получившиеся пельмени.

Так проделать несколько раз до полного использования теста.

Посыпать поднос мукой, выложить готовые пельмени на него.

Поставить на плиту кастрюлю с водой, посолить по вкусу, положить немного сливочного масла. После закипания по одному аккуратно выкладывать в кастрюлю пельмени. После закипания варить минут 5-8. Раскладывает по тарелкам, посыпаем сухой мятой, добавить немного яблочного уксуса(у меня домашний).

Домашние любят пельмени с бульоном. Все готово. Приятного аппетита!