Домашняя лапша за 5 минут

Разбиваем яйцо в миску, взбиваем. Добавляем воду+соль. В полученную смесь кладём муку, постоянно помешивая. Тесто делаем тугое. Муку можно класть сколько потребуется (зависит от получившегося количества жидкости)

Тесто делим на части и раскатываем(я делаю тоненькие блинчики), какая толщина теста- такая толщина лапши

Раскатанные блинчики обильно посыпаем мукой, скатываем в рулетик, мелко нарезаем(можно блинчик разрезать пополам, чтобы лапша не была слишком длинная). Далее сущим лапшу (естественным путем -оставляем на пару часов на столе или на пару минут в духовку). Можно не сушить и варить сразу, как нарезали.