Домашние пельмени

⠀Наливаем масло в миску, добавляем соль, яйцо, воду и все перемешиваем. В другой миске приготовим муку: нужно ее просеять и сделать в ней лунку. Добавим в муку смесь и начинаем замешивать наше тесто.

Затем даём отдохнуть тесту 20 минут, можно убрать в холодильник, закрыв его в пакете. Подготовим начинку: в фарш добавляем соль, чёрный перец, перемешиваем и добавляем водички.

По истечению 20 минут, начинаем раскатывать пласт из теста. Делаем кружочки из пласта и формируем наши пельмени. Перед готовкой я ставила пельмени в морозильник на 15-20 минут.

В кастрюле доводим воду до кипения и добавляем пельмени помешивая, чтобы они не прилипли ко дну. После того, как пельмени всплывут и вода закипит, варим их от 5 до 7 минут до готовности. У меня был говяжий фарш, и я варила 7 минут. При подаче можно добавить кусочек сливочного масла, зелень, сметану, что вам нравится.