Закусочные печеночные рулетики с пикантной начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Хочется чем-то угостить и одновременно удивить родных и друзей? Тогда приготовьте...
Ингредиенты
- Масса для блинчиков
- печени (у меня свиная) 500 г
- яйца 2 шт.
- молока 130 мл
- муки 3-4 ст. ложки
- соль, перец, любимые приправы По вкусу
- растительного масла без запаха 50 мл
- Начинка
- творожного сыра (у меня Хохланд) 150 г
- чеснока 2-3 зубчика
- укроп свежий Пучок
- растительного масла для жарки овощей 3-4 ст. ложки
- средней моркови 2 шт.
- крупная репчатого лука 1 головка
Шаги приготовления
140
человек планируют готовить
1
Печень промыть, очистить от пленки и сухожилий. С помощью мясорубки или блендера измельчить печень. Добавить в неё поочередно все ингредиенты и приготовить массу для печеночных блинчиков. Оставить минут на 15-20 настояться.
2
А тем временем готовим начинку. Творожный сыр смешиваем с рубленым укропом и измельчённым чеснокодавкой чесноком. Если консистенция покажется Вам густой, можно добавить сметаны/майонеза.
3
Морковь трем на крупной тёрке, лук режем средним кубиком. Все это обжариваем до золотистого цвета на сковороде. Солим и перчим по вкусу.
4
На сковороде жарим блинчики средней толщины, чтобы можно было хорошо их свернуть в рулетики. Сковороду каждый раз смазываем растительным маслом. С одной и с другой стороны жарим блинчик минутки по полторы.
5
Готовый блинчик полностью смазываем творожно-чесночно-укропной начинкой. На неё кладём овощную с одного края блинчика и заворачиваем всю эту красоту в рулетик. И так поступаем с каждым блинчиком.
6
Когда все блинчики волшебным образом превращены в рулеты, мы аккуратно разрезаем каждый рулет посередине, а также отрезаем неровные кончики, чтобы каждый наш получившийся мини-рулетик был аккуратным с обеих сторон. Красиво выкладываем на сервировочную тарелку. Ваше блюдо готово! Зовите родных и друзей к столу! Готовьте с любовью и кушайте с удовольствием!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881431
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
ПРАВДА, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Я сделала так же, только блинчики сразу разрезала пополам, смазывала сырно-чесночной массой, сворачивала корнетиком и начиняла...
17 февраля 2019 г.
Ответить
Благодарю за оценку моего блюда! 🤗Мне приятно. Галина, Вы здОрово придумали! Теперь и я буду так делать! 👍👍👍
17 февраля 2019 г.
Ответить
Отлично! Почти также как печеночный торт, но в новом исполнении. Обязательно сделаю.
18 февраля 2019 г.
Ответить
Ирина, да, конечно! 😃 Ведь все новое - это хорошо забытое старое! Попробуйте обязательно! Если Вы любите печеночный торт, то и эти рулетики обязательно...
18 февраля 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!