В 1000 раз вкуснее котлет / гнезда из фарша с секретом

Начнем с приготовления мясной основы, все очень просто. Понадобится фарш из вашего любимого мяса. Лук натрем на крупной терке и смешаем с панировочными сухарями. Дадим постоять пару минут, сухари впитают лишний луковый сок и станут мягче. Соединим все подготовленные продукты с фаршем и хорошо перемешаем.

Формируем гнезда из фарша, по весу старайтесь делать их одинаковые. Мои по 60 гр. В каждое гнездо добавляем зеленый горошек, красный перец и кусочек сыра сверху. Перчик порежем мелким кубиком, а горошек у меня мороженный, просто на 5 минут залит кипятком.

Теперь быстро сделаем картофельное пюре, отварила пару картофелин. И пока они горячие помнем толкушкой(не забудьте добавить масло и сливки). Нежное пюре отсадим с помощью кондитерского мешка на подготовленные гнезда.

Запекаем в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, минут 40. С начинкой можете поэкспериментировать, рецепт классный!