Торт "Норка крота"

Яйца взбиваем с половиной сахара.Добавляем 150 мл.молока и растительное масло.Перемешиваем.

Муку,какао и разрыхлитель просеиваем и добавляем к яичной смеси.Все тщательно взбиваем.

Форму смазываем сливочным маслом,выливаем основу для коржа и запекаем в разогретой до 180° духовке около 40 минут.Готовность проверяем с помощью зубочистки.Даем коржу остыть.

Пока выпекается торт, делаем творожный крем.Желатин заливаем 250 мл молока и оставляем набухать на 30 минут.Затем подогреваем смесь до растворения желатина(не доводим до кипения,именно греем). Творог взбиваем с сахаром (или сахарной пудрой),добавляем ванилин.И вливаем потихоньку желатин,продолжая взбивать.

Из коржа аккуратно вырезаем середку,оставляя низ и боковые стенки около 1 см.Берем немного крема,смешиваем с небольшой частью вырезанного измельчённого коржа и обмазываем низ и бока.Выкладываем бананы,можно целиком.К меня торт не высокий был (из-за большого диаметра формы) и бананы резала пополам.Сверху заливаем остатками крема.Оставшуюся часть коржа измельчаем руками в крошку и посыпаем сверху торт в виде кучки.

Готовый торт убираем в холодильник часа на 3,можно на ночь,если позволяет время.

В разрезе выглядел вот так)