Вареники с картошкой и грибами #Зарема

Замешиваем тесто, пока она не станет гладкой, и кладем в пакет отдыхать минут на 20.

Тем временем готовим начинку. в картофельное пюре добавляем обжаренные с луком грибы, соль, перец по вкусу. как варить картошку и жарить грибы, думаю нет необходимости))

Раскатываем тесто тонко, вырезаем кружочки теста, и формируем вареники. у каждой хозяйки своя лепка, кому что нравится.

В кипящую подсоленную воду закидываем наши вареники и варим 8-10 мин. Воды должно быть достаточно, чтобы вареники свободно плакали. когда закопать огонь убавить чтобы они не развалились от бурного кипения