Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Котлеты овощные. пальчики оближешь
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Силаева
Овощные котлеты.
Ингредиенты
- моркови 250 грамм
- кабачков 250 грамм
- луковица 1
- яйцо 1
- манной крупы 75 грамм
- овощного бульона 250 мл.
- Растительное масло
- Перец и соль по вкусу
- острый перчик (не обязательно) 1
- чеснока Зубчик
- Для соуса:
- натурального йогурта 100 грамм
- майонеза 30 грамм
- готовой горчицы Чайная ложка
- Небольшой пучок зеленого лука
- чеснока Зубчик
- Черный молотый перец
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Лук и чеснок мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить все семена, мякоть измельчить. Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Мелко нарезать зеленый лук.
2
В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Влить овощной бульон, довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. Огонь сделать самый маленький и варить до готовности крупы. Остудить, добавить яйцо и вымешать смесь.
3
Получившуюся массу разделить на две части. В одну добавить морковку, в другую – отжатый кабачок. Можно,конечно,и все вместе перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить в растительном масле по пять минут.
4
Сложить в форму и довести до готовности в духовке.
5
Для приготовления соуса смешать йогурт и майонез, добавить специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить свежий или маринованный огурчик (его мелко нарезать) и зелень. Подавать соус охлажденным…
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821948
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
