Чесночные пампушки

Скажу откровенно с дрожжевым тестом я не дружу. В связи с чем его изготовлением занимается моя помощница - хлебопечка. По её инструкции закладка продуктов начинается с жидких компонентов. Соответственно закладываю в чашу необходимые продукты: тёплая вода, масло, соль, сахар, мука, дрожжи. На полтора часа пока идёт замес забываю о пампушках.

Когда тесто приготовилось формируем пампушки и укладываем в форму с учётом того что они увеличатся в размере вдвое. Убираем на 15 минут заготовку в тепло для подъёма.

Когда пампушки поднялись смазываем их белком яйца и посыпаем кунжутом. Я одну форму присыпала кунжутом, а вторую льняным семенем. Отправляем в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Пока пампушки выпекаются готовим заливку. Выдавливаем чеснок через пресс, солим, перчим, добавляем зелень, масло, воду. Все делаем по своему вкусу, кому то нравится больше чеснока, кому-то меньше, кто-то не любит перец...в общем соус готовим по своим предпочтениям.

Готовые горячие пампушки заливаем готовым соусом и даём остыть и напитаться ароматом. Приятного аппетита.