Картофельная запеканка с фаршем

Картофель нарезаем не крупно, подсаливаем и отправляем вариться. Незабываем снимать пену!

Тем временим обжариваем лук с морковью до золотистого цвета, далее отправляем фарш, солим и перчим, готовим до готовности.

Как фарш приготовится отправляем к нему 1 ч.л аджики и маленькую баночку кукурузы. Перемешиваем добавляем чеснок, кетчуп ( или томат пасту ) тушим минут 5 и начинка готова!

Воду с картофеля сливаем.Добавляем сливочное масло и толчём картофель, консистенция должна быть не совсем жидкой, но и не густой . Поэтому добавляем на глаз молоко! Пюре готово. В пюре засыпаем любимую зелень и перемешиваем!

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Пюре делим на 2 части. Первую часть распределяем по форме и выкладываем нашу начинку(фарш), сверху на неё выкладываем 2 часть пюре! Выравниваем нашу запеканку.○●Полный подробный видео- рецепт уже на моем канале YouTube✔●○•°

Отделяем желток от белка ( белок нам не нужен) , взбиваем желток и смазываем нашу запеканочку! Ложкой или вилкой в произвольном порядке рисуем узор.

Отправляем в духовку при 180гр ~~на 20 минут, до золотистой корочки! Запеканка готова приятного аппетита!