Русская кухня Котлеты

Котлетки куриные

Name: Котлетки куриные
Ingredients: куриная грудка со шкуркой; луковица; яйца; любого белого хлеба/батона; мука для формировки котлет; соль,специи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Innderdjid 🏃‍♂️

Котлетки лёгкие и вкусные)) Только я обваливала не в муке, а в панировочных сухариках)) Спасибо!

Мила К ✔️ Амбассадор

Хорошие ваши котлеты 👍,на моей странице куриных котлет много а вот ещё которые я готовила и сфотографировала мои куриные котлеты 😊

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия

Не успеваю сфотографировать красиво, как положено, на тарелочке..мои мужчины съедают...

Ингредиенты

куриная грудка со шкуркой 1

луковица 1

яйца 1-2

любого белого хлеба/батона 100-150 гр.

мука для формировки котлет

соль,специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриная грудка считается очень сухой,поэтому если добавить шкурку (можно немного жира куриного), то котлеты получаются нежными и сочными.Разделать куриную грудку от кости. Перекрутить через мясорубку куриное мясо,шкуру,лук и хлеб. Хлеб не вымачиваю в молоке,если делать по рецепту на вкус котлет обычный хлеб от вымоченного в молоке не влияет.

Перемешать полученную смесь. Добавить яйцо,соль и специи по вкусу,еще раз перемешать. В тарелку насыпать немного муки, столовой ложкой зачерпнуть котлетную смесь, в руку насыпать муки, положить “будущую котлету” на руку и сформировать необходимой формой. Положить на разогретую сковороду и жарить с двух сторон до аппетитного цвета на небольшом огне. Чистый выход с заявленного количества примерно штук 20 котлет. Приятного аппетита