Котлеты с кислой капустой и копчёным мясом

Name: Котлеты с кислой капустой и копчёным мясом
Yield: 3 порции
Ingredients: свиного фарша; квашеной капусты; сливок; копчёного мяса; хлеба или булки; молотого красного перца; молотого тмина; соль, перец; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#календарь

3 порции

Ингредиенты

свиного фарша 500 г.

квашеной капусты 150 г.

сливок 100 мл.

копчёного мяса 100 г.

хлеба или булки 60 г.

молотого красного перца 1 ч.л.

молотого тмина 0,5 ч.л.

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хлеб крупно накрошить в миску и залить сливками. Дать хорошо размякнуть. Фарш смешать 0.5 ч.л. соли, хорошо перемешать и добавить хлеб со сливками и приправы. Тщательно перемешать. Затем добавить мелко нарезанное мясо и хорошо отжатую и нарезанную капусту. Снова всё тщательно перемешать, прикрыть фольгой и поставить на 15 минут в холодильник.

Затем мокрыми руками из фарша сформировать продолговатые котлеты. Обжарить их на масле на среднем огне примерно 10 минут с каждой стороны. Подавать с гарниром, салатом или с тёмным хлебом, можно дополнить кольцами лука.