Булочки с изюмом

Перебрать и промыть 2-3 горсти изюма, замочить его на 15-20 минут в кипятке. Слить воду, оставить изюм на полотенце или салфетке (обсохнуть). Готовое сдобное тесто (у меня 1 кг) положить в кастрюлю, добавить изюм, хорошо вымесить, накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут - подойти.

Припудрить стол мукой. Выложить тесто, разделить на 8 равных частей. Из каждой части сделать колбаску, скрутить жгутиком и завернуть в тугое колечко.

Форму смазать маслом,посыпать сахаром. Уложить в нее булочки. Дать им расстояться 15 минут. Выпекать в духовке при температуре 180 гр до румяного цвета и вкусного запаха :)