Булгур с овощами ПП

Name: Булгур с овощами ПП
Ingredients: булгур 1 стакан (225 гр); перец болгарский 150 гр; морковь 120 гр; лук репчатый 60 гр; помидоры 170 гр; чеснока 2 зубчика; вода тёплая 2 стакана (550 мл); соль 1/2 ст. ложки; масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Булгур - это крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. По...

Ингредиенты

булгур 1 стакан (225 гр)

перец болгарский 150 гр

морковь 120 гр

лук репчатый 60 гр

помидоры 170 гр

чеснока 2 зубчика

вода тёплая 2 стакана (550 мл)

соль 1/2 ст. ложки

масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соломкой нарезать болгарский перец и морковь, кубиком нарезать лук и помидоры, измельчить чеснок.

Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла и обжарить булгур на средней мощности 3 минуты. Влить тёплую воду(1 к 2), посолить, накрыть крышкой, убавить мощность на минимум и варить 15 - 20 минут.

Теперь обжарить овощи. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить на средней мощности 5 минут лук. Потом добавить морковь и жарить 3 минуты. Через 3 минуты добавить болгарский перец и помидоры, убавить мощность на чуть ниже среднего и тушить 7 минут.

Через 7 минут к овощам добавить готовый булгур, перемешать и жарить на средней мощности 3 - 4 минуты. После добавить чеснок и по желанию можно ещё зелень, перемешать, выключить плиту, накрыть крышкой и дать отдохнуть 10 минут.

Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале.