Восточный плов

Мясо режем небольшими кубиками. Мелко шинкуем лук. Тонкой соломкой режем морковь.

Ставим на средний огонь казан (у меня чугунный фирма "кукмара") выливаем туда наше масло и ждём пока начнет закипать.

Первым делом отправляем наш лук и обжариваем до золотистого оттенка. Затем добавляем нашу морковь и продолжаем обжаривать. Далее отправляем наше мясо, перемешиваем и закрываем крышку немного убавив огонь.

В это время пока наше мясо готовится приступаем к мытьё риса. Рис промываем 7 раз под холодной водой, затем оставляем с водой в сторонке.

Мясо в состоянии полуготовности значит пора отправлять наш рис+ приправу + соль и специи.

Распределяем наш рис, добавляем приправу+ соль и специи по вкусу, заливаем сверху кипятком из чайника. Воды должно быть на 1 палец выше риса. Закрываем крышку и на среднем огне готовим примерно 30-40 минут. Крышку в это время не открываем. Ближе к указанному времени можно открыть крышку и попробовать готовность риса. Когда он будет в состоянии "аль денте" я его отправляю в духовку ещё на 15 минут. Плов получается невероятно вкусным и главное рассыпчатым.

Обязательно побалуйте своих любимых этим невероятно вкусным блюдом😋😋😋