Булочки для гамбургеров

В муку всыпаем дрожжи и соль.Растапливаем масло, даем остыть до комнатной температуры, добавляем в масло мед,воду,1 яйцо,молоко,перемешиваем.

Выливаем всё это в муку и замешиваем тесто ровно 8 минут, тесто получается эластичным.отправляем подходить на 1,5-2часа. Затем приминаем тесто и делим на 12 частей. Каждый кусочек теста слегка размять ладонью, а затем собрать "узелком", завернув к центру со всех сторон.Сформированные таким образом булочки выложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга, швом вниз. Накрыть булочки и дать постоять еще 1час.Духовку разогреть до 200°C. Яйцо взболтать. Смазать булочки и посыпать кунжутом.

Выпекать 15 -20м до золотистого цвета