Бисквитный рулет со сгущёнкой

Смешиваем яйца с сахаром. Затем в стакан снежка гасим соду, и постепенно вливаем в яйца с сахаром. Перемешиваем.

Добавляем муку и ванилин. Замешивем тесто. Тесто не будет густым!

Нам понадобится квадратный противень, на которой мы выкладываем фольгу. Сверху равномерно выливаем наше тесто и распределяем по всему противню. Ставим в духовку минут на 25-30 при температуре 180 градусов. Либо же смотрим по тому, как тесто зарумянилось.

Достаём тесто из духовки. Сейчас наступает самый важный момент. Аккуратно берём за края фольги и переворачиваем наше тесто на влажно полотенце(желательно вафельное). Затем аккуратно, но быстро! снимаем фольгу, так как она горячая!

Сняли фольгу и начинаем все тесто смазывать сгущёнкой. Делаем все быстро. Затем начинаем делать наш рулет. Постепенно начинаем закручивать и вытаскивать из под теста полотенце. Мокрое полотенце помогает лучше свернуть рулет! Скручиваем рулет до конца, края срезаем. Даём немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. К чаепитию режем рулет на кусочки и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!