Песочный пирог с яблоками

Масло из морозилки натереть на тёрке. Смешиваем со всеми ингредиентами для теста. Тесто убираем в холодильник в пленке на 30 мин. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем небольшими дольками. Добавляем в миску к яблокам корицу и сахар.

Тесто делим на две части, большую раскатываем в пласт. Укладываем в форму. Выкладываем начинку. Заливаем сиропом.

Перемешиваем все хорошенько и оставляем на некоторое время при комнатной температуре, чтобы яблоки пустили сок. Увидели, что стек сок – сливаем его в сотейник. Сироп ставим на плиту, нужно прокипятить его на самом слабом огне 3-8 минут. Добавляем крахмал.

Второй пласт раскатываем, с помощью формочки для печенья можно вырезать, например, сердечки. Накрываем пирог. Скрепляем края.

Ставим в нагретую духовку и выпекаем при 180-200 градусах 40-60 мин.

Приятного аппетита!