Экономные котлеты с куриным фаршем

Name: Экономные котлеты с куриным фаршем
Ingredients: Гречка 1 стак; Вода 2 стак; Мясо куриное 200-400 г; Лук 2 шт; Чеснок 1 долька; Яйцо 1 шт; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Влад

Сегодня я с вами хочу поделиться рецептом блюда для экономных хозяек – это куриные...

Ингредиенты

Гречка 1 стак

Вода 2 стак

Мясо куриное 200-400 г

Лук 2 шт

Чеснок 1 долька

Яйцо 1 шт

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промытую крупу заливаем водой, солим, доводим до кипения и варим с закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Остужаем гречку до комнатной температуры.

Теперь займёмся мясом. Для фарша лучше использовать куриную грудку или мясо, срезанное с окорочков. Перекрутим мясо, лук, чеснок через мясорубку.

В полученный фарш вбиваем куриное яйцо. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Соединяем с охлаждённой гречкой. Тщательно вымешиваем фарш руками до однородной массы.

Начинаем формировать котлеты. Я делала небольшие шарики, придавливала и разровняла края. У меня получилось 15 котлет.

Жарим на сковороде с маслом с двух сторон не менее 3 минут с каждой стороны. Наши котлеты готовы! Их можно есть как самостоятельное блюдо. Мне больше всего такие котлеты нравятся с молоком. Приятного аппетита!