Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Картофельная запеканка

Name: Картофельная запеканка
Yield: 4 порции
Ingredients: Большого картофеля; Грибов; Помидора; Репчатый лука; Панировочные сухари; Растительное масло; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Идеально в пост! Запеканка очень вкусная! #постныеблюда #постноеблюдо #постнаязапеканка...

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Большого картофеля 5 шт.
Грибов 400 г
Помидора 2
Репчатый лука 2
Панировочные сухари
Растительное масло
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Картофель очистить, поставить варить в подсоленной воде. Одну луковицу обжарить на растительном масле. Сделать крутое пюре, с добавлением небольшого количества картофельного отвара, обжаренного лука и чёрного молотого перца.

Грибы обжарить с луком. Посолить, поперчить по вкусу.

Помидоры помыть, обсушить, нарезать на медальоны (у меня готовые замороженные с огорода), подпечь на сухой сковороде. У меня выделилась жидкость, ничего страшного!

Сборка. Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями (если их нет, сделайте сами из домашних сухарей, просто перемолов их в блендере). Уложить половину картофельного пюре, затем все грибы, сверху подпеченые томаты и оставшееся картофельное пюре. Присыпать панировочными сухарями, поперчить.

Ставим в предварительно разогретую духовку на 200° на 20 минут. Запекать до лёгкой корочки. Ориентируйтесь по своей духовке, я дополнительно пекла еще 10 минут под верхнем грилем.

Приятного аппетита!

...