Антрекот в беконе

Name: Антрекот в беконе
Ingredients: говядины вырезки; бекона; Перец черный молотый, чеснок, специи; Зелёный лук для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина 🌳

Отличный говяжий антрекот получается. Снаружи солоноватый хрустящий бекон, а внутри...

Ингредиенты

говядины вырезки 600 грамм

бекона 200 грамм

Перец черный молотый, чеснок, специи по вкусу

Зелёный лук для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говяжью вырезку желательно замараниновать на ночь: обильно посыпать черным молотым перцем и мелко порезанным чесноком можно добавить хмели - сунели. Не стоит солить говядину, а то она будет сухой. Нарезаем говядину на антрекоты толщиной 1-1.30 см.

Оборачиваем каждый антрекот беконом и фиксируем ниткой, чтобы бекон не упал.

Ставим вертикально наши антрекоты на хорошо разогретую сковороду. Надо хорошо подрумянить бекон со всех сторон. Это займет по 1 минуте с каждой стороны. Как подрумянится бекон можно положить антрекоты на сковороду и поджарить каждую сторону ещё по 1 минуте.