Запечёный картофель с летним салатом

Картофель (по количеству определяйтесь сами) хорошо помыть от грязи, завернуть плотно в фольгу и отправить в разогретую духовку на 40-50 минут.

Пока картофель запекается, приготовим летний салат, пожарить рыбу, приготовить курицу, все что вы любите, у меня салат из помидор, огурцов, сельдерея и кучей разной зелени! Её нужно кушать обязательно!

Достаём картофель, аккуратно разворачиваем фольгу, разрезаем картофель на 4 части, слегка раскрываем. И во внутрь укладываем любую начинку (это придаст сочности). К примеру можно нарубить зелень, добавить соль, оливковое масло и брынзу (размять вилкой) - все перемешать. Поверьте это вкусно.