Завтрак Каша

Пшеничная каша с овощами или упма

Name: Пшеничная каша с овощами или упма
Yield: 4 порции
Ingredients: различных овощей; семян кумина; семян горчицы; семян шамбалы; натертого свежего имбиря; острый красный перец; лавровых листа; куркумы; асафетиды; соль,; пророщенной пшеницы, смолотой с отрубями на кофемолке; помидор, нарезанный кубиками; молотого черного перца; лимонного сока; топленое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ираида Дмитриева

Блюдо индийской вегетарианской кухни. Прекрасный рецепт, оздоравливающий органы...

35 минут

4 порции

Ингредиенты

различных овощей 250 г
семян кумина 2 ч.л.
семян горчицы 1 ч.л.
семян шамбалы 1/2 ч.л.
натертого свежего имбиря 2 ч.л.
острый красный перец По вкусу
лавровых листа 3
куркумы 1/2 ч.л.
асафетиды 1/4 ч.л.
соль, По вкусу -примерно 3 ч.л
пророщенной пшеницы, смолотой с отрубями на кофемолке 200 г
помидор, нарезанный кубиками 1
молотого черного перца 1/2 ч.л.
лимонного сока 2 ст.л.
топленое масло По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Нарежьте овощи. Зеленую фасоль и болгарский перец можно нарезать на кусочки, морковь - на кружочки, картофель - на кубики, а цветную капусту разобрать на соцветия. В моем варианте использованы: морковь, тыква, белокочанная капуста, сушеный болгарский перец, картофель, зеленая редька, тертая на крупной терке.

Овощи, специи по списку до пророщенной пшеницы положите в кастрюлю. Залейте водой вровень с содержимым и дайте закипеть. Уменьшите огонь и варите 10 мин. под крышкой.

Добавьте молотую пророщенную пшеницу. Долейте кипятка, чтобы вода на 1 см покрывала содержимое кастрюли. Доведите до кипения, уменьшите огонь, варите 10 мин.

Выключите огонь. Добавьте масло, помидор, лимонный сок, черный молотый перец. Перемешайте. Дайте настояться минут 10. И подавайте на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...