Ролл с рыбой

Отварить рис. Дать ему немного остыть и добавить по вкусу рисовый уксус. Перемешать.

У огурца убрать серединку и нарезать тонкими полосками. Рыбу нарезать тонкими пластиками. Лист нори разрезать пополам.

Бамбуковый коврик обернуть несколько раз пищевой пленкой. Пленку с боков завернуть. На коврик выкладываем нори. Руки слегка смазать маслом и взять шарик риса, чтобы помещался в ладонь. Рис выкладываем на нори так, чтобы с одной стороны рис на 2см выходил за нори.

Переворачиваем нори с рисом. Нори должно быть сверху. На длинную сторону, где рис не выходит за края, выкладываем несколько полосок огурца, полоску сыра. Заворачиваем ролл, слегка придавливая.

На ролл вкладываем рыбу и слегка прижимаем ковриком. Разрезать ролл на 8 частей. Подавать с васаби, соевым соусом и имбирем. Приятного аппетита!