Зразы из картофеля с минтаем

Name: Зразы из картофеля с минтаем
Yield: 8 порций
Ingredients: картофелин; яйцо; cn. л. сливочного масла; панировочных сухарей; петрушки; пера зеленого лука; Соль; Для начинки :; филе минтая; луковица; яйцо; молока; Соль, перец; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Галкина

# марафон 2019-04-19

Время приготовления : 1 час

8 порций

Ингредиенты

картофелин 10

яйцо 1

cn. л. сливочного масла 1,5

панировочных сухарей 2 ст. л.

петрушки 1 пучок

пера зеленого лука 4

Соль

Для начинки :

филе минтая 300 г

луковица 1

яйцо 1

молока 100 мл

Соль, перец

Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить картофель, обсушить и размять вилкой. Петрушку и зеленый лук вымыть и измельчить. Добавить в пюре масло, яйцо, зелень, соль по вкусу, все перемешать.

Приготовить начинку: Отварить филе минтая в молоке 7 минут, остудить и разобрать на кусочки. Яйцо сварить вкрутую и нарезать кубиками. Лук измельчить, обжарить. Сложить в миску минтай, жареный лук, яйцо, добавить соль и перец, все перемешать.

Пюре из картофеля разделить на порции и сделать лепешки. На середину каждой лепешки положить фарш, завернуть края, придав овальную форму. Обвалять в сухарях и обжарить в разогретом масле по 4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!!!!!!!!!

...