Мои синнабончики

Name: Мои синнабончики
Ingredients: Для теста:; дрожжи; молоко; мука; сахар; соли; сливочное масло; яйцо; корица; тростниковый сахар; Для помадки:; сыр мягкий маскарпоне; сливочное масло; сгущенка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета Литау

Этот волшебный вкус корицы и маскарпоне...мммм

Ингредиенты

Для теста:

дрожжи 1 ст.л

молоко 1 стакан

мука 2 стакана

сахар 3 стакана

соли щепотка

сливочное масло 150 грамм

яйцо 1

корица

тростниковый сахар

Для помадки:

сыр мягкий маскарпоне

сливочное масло

сгущенка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем дрожжевое тесто. У меня хлебопечка замешивает. Но также можно вымесить и вручную. Молоко подогреть, добавить немного сахара. В эту смесь добавить дрожжи. Дать настояться.

Затем в оперу добавить все остальные ингредиенты. Дать настояться 1-1,5 часа в теплом месте (я ставлю в слегка разогретую духовку). Тесто должно подняться в несколько раз.

Раскатываем тесто на столе тонко. Сливочное масло разогреваем в микроволновке до жидкого состояния. Кисточкой смазываем всю поверхность теста. Сверху масла высыпаем корицу и тростниковый сахар. Не жалейте начинки! Дальше сворачиваем в рулет

Рулет нарезаем на кружочки. Выкладываем на противень. Выпекаем в духовке 200 градусов 30 минут. И покрываем вкуснющей глазурью.

Делаем глазурь: маскарпоне смешиваем со сливочным маслом мягким, добавляем немного сгущенки. Пробуем, если мало сладкого, добавляем сахарную пудру. Взбиваем миксером до пышного состояния. На остывшие булочки наносим крем)можно сверху посыпать жареными орешками

Кстати, в крем можно добавить немного красителей. Я добавляла голубой и розовый. Очень нежно смотрятся