Запечённый сазан с картофельным пюре и брокколи

Name: Запечённый сазан с картофельным пюре и брокколи
Yield: 6 человек
Ingredients: Средних сазана; Картошки; Брокколи; Сливочного масла; Майонеза; Растительное масло; Соль; Перец чёрный молотый; Перец красный молотый; Паприка; Карри; Горчица; Маринованный имбирь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антон Захаров

6 человек

Ингредиенты

Средних сазана 3
Картошки 2 кг
Брокколи 400 грамм
Сливочного масла 200 грамм
Майонеза 150 грамм
Растительное масло
Соль
Перец чёрный молотый
Перец красный молотый
Паприка
Карри
Горчица
Маринованный имбирь

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Рыбу чистим и потрошим, накрываем вафельным полотенцем и даём просохнуть.

Пока рыба сохнет, чистим картошку, закидываем ее в кастрюлю солим и варим до полуготовности, затем закидывает брокколи и варим до полной готовности.

Пока вариться картошка берём глубокое блюдце и в него кладём майонез, столовую ложку растительного масла, чайную ложку паприки, чайную ложку горчицы, соль перец по вкусу. Все хорошенько перемешиваем.

Полученной смесью натираем рыбу внутри и снаружи, кладём на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 мин, пока у рыбы не побелеют глаза и не появиться золотистая корочка.

По готовности сливаем воду с картошки и мнем толкушкой, добавляем сливочное масло и хорошенько размешиваем.

Достаём рыбу из духовки и сервируем блюдо. На тарелку накладываем пюре и кусок рыбы, с краю кладём маринованный имбирь, при желании можно полить все соевым соусом. Приятного аппетита!

...