Баранина на косточке с молодым картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalya Ismaylova 🏃 🌳 ✈️
В нашей семье любят баранину, лучше, конечно, мясо молодого барашка - нежное, сочное,...
Ингредиенты
- мяса молодого барашка 1,5 кг
- молодого картофеля 1 кг
- топлёного масла 100 г
- соль и молотый черный перец по вкусу
- чабрец и розмарин по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Мясо поможем, обсушим.
2
Картофель промоем дочиста. Кожуру не снимаем.
3
В глубокой сковороде растопим масло, картофель обсыпем приправами и солью, обжарим на большом огне, выложим в другую посуду.
4
Мясо перемещаем со специями, слегка прислали, поперчим, также обжарим на большом огне, аккуратно поворачивая кусочки, со всех сторон. Мы как бы запечатываем сок в мясе, при дальнейшей обработке оно останется сочным.
5
Выложим картофель к мясу в сковороду, добавим 100 мл воды, поставим томиться под крышкой на час-полтора на маленьком огне. За полчаса до готовности попробовать на вкус. При необходимости досолить, доперчить.
6
Через полтора часа выкладываем на тарелки, посыпаем свежим луком, зеленью.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792153
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!