Русская кухня Выпечка

Бездрожжевой творожный кулич

Name: Бездрожжевой творожный кулич
Ingredients: Творог; Сахар; Масло сливочное; Мука; Яйцо; Разрыхлитель; Сок апельсина; Цедра одного апельсина; Цукаты; Изюм; Рубленые орехи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Анна

Кулич (больше похож на кекс) получился очень хороший! Именно то, что хотела. Правда переживала, что в рецепте указано меньше сахара, чем в других рецептах. Но в итоге осталась очень довольна. Вместо изюма была вяленая клюква

Валентина Новак

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Сагулина

По сути, конечно, это праздничный кекс. Отлично подходит тем у кого совершенно нету...

Ингредиенты

Творог 125 гр

Сахар 125 гр

Масло сливочное 125 гр

Мука 300 гр

Яйцо 1 шт

Разрыхлитель 10 гр

Сок апельсина 40 гр

Цедра одного апельсина

Цукаты 50 гр

Изюм 80 гр

Рубленые орехи 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Изюм на ночь замочить в коньяке, или чае, или апельсиновой соке, или просто залейте кипятком.

Творог пробить блендером или протереть через сито.

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу.

Вбить яйцо и еще раз хорошо взбить. Добавить творог и хорошо все перемешать.

Влить сок апельсина и добавить цедру.

Просеять муку и разрыхлитель, все смешать до однородности.

В конце положить цукаты, изюм (жидкость слить), орехи. Перемешать. Получится довольно густое тесто. Тесто разложить в формы для куличей.

Выпекать в разогретой до 180 град духовке до готовности. Около 30-40 минут, время выпечки зависит от форм и от духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовые куличи остудить на решетке.

Для глазури смешать 3 ст ложки сахарной пудры с 1 ст ложкой апельсинового сока. Покрывать оставшиеся куличи.

Готовьте с удовольствием. Больше рецептов тут. https://www.instagram.com/keks_co

...