Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кулич шоколадный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
6 стакан муки 50 г дрожжей 15 шт. яиц 2 стакан сахара 2,5 стакан миндаля очищенного и...
Ингредиенты
- муки 6 стакан
- дрожжей 50 г
- шт. яиц 15
- сахара 2 стакан
- миндаля очищенного и измельченного 2,5 стакан
- шоколада 100 г
- красного вина ,5 стакан
- рома 2 столовые ложки
- воды ,5 стакан
- сухарей молотых (ржаных) 3 столовые ложки
- цукатов 2 столовые ложки
- корицы 1 чайная ложка
- сок одного лимона
Шаги приготовления
64
человека планируют готовить
1
1 чайная ложка гвоздики
2
Приготовить опару из воды, 1,5 стакана муки и дрожжей.
3
Когда она подойдет, положить туда яичные желтки, растертые с сахаром, и остальные продукты, кроме белков и муки, замесить тесто, а когда оно поднимется, добавить туда 12 белков, взбитых в пену, оставшуюся муку тщательно перемешать, чтобы не получилось комков.
4
Готовое тесто выложить в форму, заполнив ее до половины объема, дать ему еще раз подняться и выпекать при температуре 190-210С около полутора часов, проверяя готовность кулича с помощью деревянной палочки.
5
Готовый кулич остудить и заглазировать шоколадной глазурью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851673
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
